パダン料理はお好きですか。私は大好きです。今回は、そんな私がジャカルタで一番おいしいと思う店をご紹介。
ジャカルタはスネン市場の交差点のほどちかく、Jl. Kramat沿いを通ったことのある方なら、そこにずらりとNASI KAPAUと銘打った料理屋が並んでいるのを見たことがあるだろう。NASI KAPAUのカパウとは、西スマトラの高原都市ブキティンギ周辺の地域の名前で、ナシ・カパウといえば、そのあたりの料理のことを指す。まあ早い話がパダン料理なのだが、いろいろと違いはある。
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＜武部洋子＞ 東京生まれ。大学で第二外国語としてインドネシア語を選択して以来、インドネシアにどっぷりはまる。1994年に卒業と同時にジャカルタに移住、2013年にはインドネシア国籍を取得。職を転々としたのち、現在はフリーランスのライター、コーディネーター、通訳/翻訳業に従事している。著作に『旅の指さし会話帳②インドネシア』（株式会社ゆびさし）など。
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